弱水小小厨
2018-02-15
1.将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2.取出蒸好的红薯去皮，用汤勺压成泥。
3.加入适量的糯米粉、白糖和一点水。
4.揉成光滑的面团。
5.取一小块面团，用双手先搓成丸子，再用双掌压扁，做成红薯饼状。
6.平底锅放入一点油，油热后，放入做好的饼呸。小火煎至两面金黄即可，装盘。
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红薯饼