爱吃茄饼的小瘦子
2017-07-09
1.买回来的五花肉，洗净 切块，（2cm小块容易熟）
2.准备 葱姜蒜
3.热锅后 加油，加肉炒止金黄色 反复的翻炒 因为我得锅是平底的， 油在锅底外圈，容易粘锅。
4.加入葱姜蒜 俗称炝锅，加入糖 酱油 大料 料酒。
5.加入肉一起炒
6.加清水文火慢炖10分钟， 最后大火收汁。
1、加的清水不要太多，那样就成火锅了，不利于最后大火收汁。
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