1.茄子洗净,对半切段,凉水下锅蒸约15分钟后,用筷子戳里面软了就可以。蒸好放凉后,用手将茄子撕成条。
2. 葱头、蒜、辣椒切末,小葱切小段。
3.调制酱汁,将适量的生抽、醋、糖倒进碗里,根据自己的口味调整。
4.将酱汁倒在撕好的茄子上,洒上葱花、蒜、辣椒。
5.将适量的花生油倒在不锈钢的大勺,直接开火烧热油,浇在葱花、蒜、辣椒上,拌一拌就成了。(我不会告诉你我是不想洗锅才直接用勺子
主要根据实际情况,自行调整各个步骤的时间、材料用量
茄子是一种十分具有营养的蔬菜,它具有清热解毒,降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼,与鱼香味型相得益彰,最…
包菜炒茄子是一个很特别的存在,包菜炒茄子这道菜中有很多有营养…