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自制驴打滚

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自制驴打滚
居然小星馆 2018-02-24

自制驴打滚

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制驴打滚做法图解1)

1.准备好食材,豆面粉提前用炒锅小火炒熟,(我的是我上次没用完剩下的,放冰箱里了,这次就直接用了)

步骤二
自制驴打滚做法图解2)

2.糯米粉放盆里,加少量清水,用筷子搅拌成粘稠状。

步骤三
自制驴打滚做法图解3)

3.搅拌好的糯米粉上锅蒸二十分钟

步骤四
自制驴打滚做法图解4)

4.蒸好后用筷子把面粉四周往中间聚拢

步骤五
自制驴打滚做法图解5)

5.用擀面仗沾上熟植物油摔打上劲,这么做是为了让糯米糕口感更好。

步骤六
自制驴打滚做法图解6)

6.案板上铺上一层黄豆面

步骤七
自制驴打滚做法图解7)

7.糯米糕铺到豆面上,朝上的一面均匀的沾上植物油铺上保鲜膜,用擀面仗擀成长方形。

步骤八
自制驴打滚做法图解8)

8.擀好的糯米糕

步骤九
自制驴打滚做法图解9)

9.把红豆沙均匀的抹到糯米糕上

步骤十
自制驴打滚做法图解10)

10.卷成长条

步骤十一
自制驴打滚做法图解11)

11.用刀切成小块,甜甜糯糯的驴打滚就做好了。

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