1.牛肉一块
2.切成小片块
3.加入鸡精,黄酒
4.生抽淀粉五香粉
5.加入食用油 蛋清 黑糊椒粉
6.顺着一个方样搅拌匀 然后腌一个小时
7.锅里倒入油烧热
8.加入腌好的牛肉片下锅炸
9.炸至香脆然后装盘
10.锅里倒油倒葱炒香加入煎断的干辣椒炸出香味
11.然后加入炸好的牛肉炒匀
12.加入蒜粉翻炒
13.炒至干脆加入椒盐粉及芝麻翻炒
14.炒入至入味匀
15.炒好后装盘
腌牛肉的时候放蛋清这样腌起来的牛肉嫩嫩的
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