好吃豆豆
2017-07-10
1.姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；
2.黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；
3.姜蒜水里调入适量酱油；调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；
4.调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；
5.煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；
6.腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；
7.把饺子皮铺在黄瓜上面；
8.淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。
1、调味料根据自己的口味调整；2、饺子皮上面可以撒些花生碎；
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