侠客醉酒屋
2017-02-03
1.主料】龙眼20颗、虾10只、胡萝卜1块、芦笋3根、玉米1段 【辅料】生粉、盐、黄酒适量 【做法】 1、把虾剥壳取虾仁，胡萝卜、芦笋、玉米洗净后分别切成粒；
2.2、龙眼剥壳去核，将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥，中间加入少许盐；
3.3、搅拌均匀后，依次加入少许的黄酒和生粉再顺时针方向搅拌均匀；
4.4、再将蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里面，依次摆好；
5.5、将弄好的虾泥龙眼盘放在锅中，大伙蒸约10分钟
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