老方小鱼
2018-03-05
1.把新鲜罗非鱼处理干净，切掉鳍
2.在鱼身刮几个刀口，里面塞上姜丝
3.鱼肚放上香葱结
4.水烧开后，把鱼盘放进去蒸10分钟
5.用夹盘把蒸出来的水份倒出来，把葱丝放上，淋上李锦记蒸鱼豉油再蒸2分钟
6.出锅
7.附蒸鱼豉油图片，因为蒸鱼豉油就是咸的，所以无需放盐
鱼要挑一斤左右的，这样蒸出来比较鲜嫩，太大了肉比较柴，整个过程无需放盐
煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品…
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