香菜美味
2018-01-17
1.茄子洗净后放入蒸锅里蒸熟，然后取出放凉备用。
2.准备一些葱姜蒜末、什锦酱半匙，香辣酱半匙备用。
3.炒锅放少量的油，油温微热下什锦酱和香辣酱煸炒一会，炒出香味。
4.放入葱姜蒜末炒出香味。
5.倒入半碗水煮酱汁。酱汁中放入生抽一匙、白糖半匙，味精少许搅匀。
6.酱汁中淋入少许的香油即可关火备用。
7.将放凉的茄子撕成条码入盘中。
8.茄子中浇入煮好的酱汁拌匀后即可食用，表面可放一些香菜或是葱花点缀。
酱汁的调制可按个人的口味进入调制。
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