肉食天堂
2018-03-01
1.准备好自制酸奶和相关容器：过滤网放在深量杯上，细密砂布铺上过滤网上
2.将自制酸奶倒在细密砂布上
3.正好为400克
4.合上盖子，放室温中静置2个小时
5.再入冰箱冷藏过滤12小时以上
6.从冰箱中取出，可以看到深量杯中已有过滤下来的少许乳清水了
7.拿掉盖子，已看到原先的稀湿酸奶，已开始变得浓稠
8.将过滤四周的纱布，向叠被子一样，盖在酸奶上
9.上面压一重物，继续放冰箱过滤12小时以上
10.待12小时后，再取出，看看，比图7，更稠厚了，此时这就是奶油奶酪了
11.将其装入容器中，可直接食用，也可用它做奶酪蛋糕或面包等
1、如环境温度过高时，请及时放冰箱冷藏，现在天气温度不算高，所以我放室温静置了2个小时2、用购买的酸奶或用自制酸奶都可以，都可以做奶油奶酪3、没有防腐剂，所以自制的奶油奶酪需尽快食用，以防变质
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自制奶酪