柚子姑娘
2018-01-02
1.菜花撕成小朵，洗净，最好用盐水泡几分钟。
2.青红椒切成块，姜、蒜切片。
3.锅内水烧开，放入菜花焯水，捞出过凉水，然后沥干水分。
4.锅内放少许油，放入葱、姜片炒香。
5.放入菜花翻炒两下。
6.加蚝油、少量盐、料酒，翻炒均匀。
7.放入青红椒，翻炒均匀。
8.出锅。
没加太多蚝油，只加了两小勺，这样能够保持菜花白白的颜色，加多了颜色太深，菜花就不好看了。
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