1.带鱼段去除内脏洗净沥水。
2.葱姜蒜切丝。
3.热锅凉油,放入带鱼煎至两面金黄。
4.再放入葱姜蒜煸香。
5.例入适量开水大火煮开,洒适量胡椒煮至汤浓,关火加盐调味。
6.带鱼装盘,加少量醋即可食用。
带鱼两面煎黄,可以减少一部分腥味!
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