食尚
2018-01-18
1.首先将排骨例行焯水后洗净备用
2.放入姜，盐腌制十分钟，同时准备好蒜末
3.锅内放油，油热后放入蒜末翻炒
4.待蒜末炒出香味后放入排骨，大约炒两分钟，然后再放入胡罗卜，再翻炒两分钟
5.加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖；
6.当汤汁快要收干的时候放入大葱段炒香出锅即可。我忘记买大葱了，所以没放
7.好了，完成
?1、排骨一定要焯水去掉杂质，这样口感才好。2、排骨先炒再炖会十分美味。3、胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好
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