扁担小厨屋
2018-03-06
1.1.面粉放入盆内；
2.2.酵母用温水化开；
3.3.把化开的酵母水倒入面粉中和成光滑的面团进行发酵；
4.4.准备配料：麻酱、椒盐、五香粉、白芝麻。
5.5.把麻酱、椒盐、五香粉放入碗内加适量水化成稠糊状备用；
6.6.待面团发至两倍大时即可；
7.7.然后把面团放在案板上充分揉匀排气；
8.8.将面团擀成薄片后抹上酱汁；
9.9.然后将面片边卷边向两边抻；
10.10.然后用刀切成大小均匀的剂子；
11.11.把剂子两头捏住后按扁；
12.12.然后将小饼的一面刷点水沾上芝麻；
13.13.烤箱预热后200度烤25分钟即可。
家里的烤盘不见了所以用烤架垫平湊合烤的，饼底部效果不太好。
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