白菜头头
2018-02-03
1.食材：鸡腿、姜片、香葱、冰糖、生抽
2.锅中放少许油，放入姜片，放入清洗干净的鸡腿（鸡皮多一面向下）
3.一面煎至微微发黄，翻煎另一面。
4.两面煎黄，放入香葱（香葱可以打个结，俺忘了）
5.倒入蒸鱼豉油。
6.加入半碗清水。
7.加入一块冰糖。
8.大火烧沸，盖上盖子改小火焖。
9.焖十分钟后给鸡腿翻个。
10.十分钟后再次反面。并把汤汁浇在鸡腿上。
11.最后开大火把汤汁略收即可。
12.取出斩件，码入盘中。
无
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