1.把鱼杀好,去头,放盐,料酒,花椒粉腌制一小时,这样味道会好一点,
2.腌好就放面粉拌一下,
3.让每条鱼上都沾上面粉就行啦,
4.锅里放油烧热,把拌好的鱼用筷子夹着一块一块的放进去,这样不容易沾在一起,
5.等鱼被炸的泛黄颜色就可以捞出来了,如果想炸的再酥一点,可以回下锅,再重新炸两分钟捞出来,这样就可以把鱼刺嚼碎了吃掉,很营养的。
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