新食尚
2018-08-31
1. 鲳鱼洗干净沥干水加料酒、生姜、葱腌制15分钟捞出沥干
2. 鸡蛋1个打散，鲳鱼进蛋液蘸均匀
3. 浸完蛋液的鱼再均匀的蘸上炸鸡调味料（这个基本上超市里都可以买到的）
4. 锅坐油烧热下鱼，炸至鱼肉熟透（注意火候，别炸焦了）
5. 起锅沥油切几片葱放鱼上
6. 锅小火下番茄酱，少量水，糖慢慢熬稠，浇到鱼上
鲳鱼腥味大，除腥要到位
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