1.食材:高筋粉、牛奶、白糖、食盐、鸡蛋、酵母粉、花生酱、白糖、植物油。
2.把除花生酱外的所有食材放入面包机中(酵母粉埋在面粉中,不要放在食盐中)
3.按揉面程序
4.2揉面程序后揉至完全扩展阶段。
5.揉好的面团在面包机中发酵。
6.发酵至2.5倍大。
7.把面团放入案板,排气好分成小面团,盖上保鲜膜醒20分钟.
8.取一份醒好的面团擀成大薄片,抹上一层花生酱。
9.抹好花生酱的面皮两边分别向中间折起。
10.擀开。
11.用刀切成均匀的三份(前段不切断)
12.像编辫子那样编起。
13.编好。
14.编好后对折一下。
15.放入刷了一层油的饭盒中,放入温暖潮湿地方醒发。
16.醒发制两倍大,刷上一层蛋黄液。
17.这个面粉的量可以做两个饭盒土司,家里只有一个饭盒剩余的面团放在一个六寸蛋糕模中。
18.放入预热好的烤箱,180度40分钟左右。
19.成品。
各人的烤箱温度不同,自己掌握时间.
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