月亮小蛋糕
2018-02-02
1.安装好面包桶和刀片，倒入牛奶。加入鸡蛋、糖和盐对角放。
2.加入面粉。
3.选择“自定义和面”。
4.第一个程序结束后加入软化的黄油和酵母。再次启动“和面”程序。
5.紫薯蒸熟后，加入黄油和糖拌匀为紫薯泥。
6.面团二次和面程序结束后，发酵至2倍大。
7.面团排气分为四等份。
8.取面团擀开，放上紫薯馅。抹平。
9.卷起即可。其他同样方法做好。
10.然后放入面包桶中。进行发酵。（上图整的有些长，适合两个一排，放两层，再整短了，像下图放置做出来的花形不好看了。）
11.面团发酵至八分满。涮上蛋液。
12.选择“烧烤”菜单即可。
13.烤好的面包要凉透切片即可。
1、面包粉吸水性不同，加牛奶时可先留10克左右，后添加减。2、面包粉300克的方子分四份就摆两层，也可以分两份排放。3、也可以用蜜豆或自己喜欢馅料。
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