净水莲藕
2018-02-07
1.将水，黄油，细砂糖，盐一块倒入小奶锅煮开。
2.加入过筛好的面粉
3.用4根筷子快速搅拌均匀.
4.分三次加入蛋液，每次都要完全吸收再加下一次
5.搅拌至面糊筷子提起来呈倒三角状态就可以了，这一步忘记拍照了，然后装入裱花袋中，挤入烤盘。
6.190度烤35分钟，烤好后取出冷却。
7.淡奶油加入25g细砂糖打发好，装入裱花袋
8.在泡芙上用面包刀，开个小口
9.挤入奶油
10.完成，装入保鲜袋，可以存放两天。
需要注意的是，在烤制过程中不能打开烤箱门，会塌陷！
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