厨房绝活
2018-03-01
1.用不烫手的温水化开适量酵母，把酵母水倒入面里揉成一个大面团，盖上一层保鲜膜，放入有阳光的地方晒，加快发酵时间。
2.将肉切成大块，先用开水煮一下，煮开后，捞出肉重新起锅，在高压锅里加入炖肉料:花椒，桂皮，酱油，八角，姜，盐。
3.半个小时后，把煮好的肉捞出来晾凉到不烫手
4.把香菜和葱切成碎末放入小盆里待用。
5.把煮好的肉切成碎末放入小盆里待用
6.青椒切碎，炒熟，与香菜末，葱末，肉末拌到一起，加入适量盐和煮肉汤搅拌均匀。
7.待面发好到原来的两倍大
8.多揉一会，把里面的起泡都揉出来，切成适当大小的面块，每一块都揉一揉，揉成较硬的面团
9.把圆面团擀成薄厚适中的饼
10.放入电饼铛里烙熟
11.把烙好的饼在中间切开，留一点不切断，把做好的肉馅夹到饼里，香喷喷的肉夹馍就做好了！
可以多准备些肉，因为弄碎了就会变得很少~
豆皮卷时蔬是一款传统的名小吃，在湖北一带比较著名，相信你一定…
蒸面条的做法是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在…
盖浇饭，以前吃饭都是菜配米饭，然后菜和米饭要分开，现在随着快…
肉夹馍是一道民间小吃，肉夹馍是一种非常受广大人群喜爱的食品，…
肉夹馍