吃不胖的瘦子
2017-02-02
1.大米淘洗干净，加适量的水，放电饭煲，按下煮饭键
2.香肠切成小片备用
3.当电锅冒气，有咕嘟声时，揭开电饭锅，放入切好的香肠，盖盖儿继续煮饭到自动跳闸。不要开盖，继续焖
4.茼蒿放小盆里择洗干净，多冲洗几遍
5.红萝卜和香菇洗净切成小丁，茼蒿切小段
6.另取一盆烧开水，水开后放入茼蒿焯水
7.炒锅放火上，倒油，油热后放入红萝卜丁和香菇丁翻 炒
8.加少许盐调味
9.炒熟出锅备用
10.另取一锅，倒油，下葱段
11.小火煸出香味，葱取出不用
12.加入生抽，蚝油和少许的清水
13.搅匀，按口味加入适量的盐
14.给每人煎一个蛋
15.蒸好的饭拌上炒好的杂菜
16.拌好的腊味饭浇上汤汁
17.吃
有人问我这是煲仔饭还是拌饭？我想说，难道你吃煲仔饭就不拌的吗？难道是蘸着吃？
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