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美味的芝麻糯米丸子

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美味的芝麻糯米丸子
兰豆厨坊 2017-08-24

美味的芝麻糯米丸子

每次大家凑到一起的时候大家都会聊一下对这道芝麻糯米丸子的喜爱,一家人坐一起吃着它聊着天儿的时候,大家真的特别的开心,我想不只是菜的味道好,更是因为有大家一起回忆吧,大伙儿也都能放下工作或是生活上的不开心,吃着美食,大家都会很轻松开心。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的芝麻糯米丸子做法图解1)

1.首先准备好糯米,糯米粉和芝麻。糯米要提前三小时用水泡起,芝麻里面有很多沙子,要提前洗干净,晒干,并磨成粉。磨芝麻时,里面加点生姜末,不喜欢生姜的味道可以不放。

步骤二
美味的芝麻糯米丸子做法图解2)

2.在磨好的芝麻粉里加上白糖,白糖最好多点。

步骤三
美味的芝麻糯米丸子做法图解3)

3.把糯米粉加适量水揉好。我那时忘记拍照片了,这是包了一半后补拍的。

步骤四
美味的芝麻糯米丸子做法图解4)

4.取一小块糯米团揉成圆形,并用大拇指按扁。

步骤五
美味的芝麻糯米丸子做法图解5)

5.用勺子取一小勺放在面团中间,然后像包汤圆一样包好。

步骤六
美味的芝麻糯米丸子做法图解6)

6.把包好的芝麻团放在沥干水份的糯米里滚一下,要让芝麻团周围都裹上糯米。

步骤七
美味的芝麻糯米丸子做法图解7)

7.在蒸锅里摆上剪成小块的粽叶,没有粽叶也可以用蒸格布,或者用白菜叶,玉米叶等。

步骤八
美味的芝麻糯米丸子做法图解8)

8.大火烧开,转小火10分钟即可。如果你包的丸子比较大,可以延长几分钟。好了,可以开吃了。

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