德才烘焙实验室
2018-03-02
1.取适量面粉，加少许盐，适量清水和成面，柔光滑。
2.饧半个小时，再把面团分成小剂子，擀成3公分后的面片。
3.将面片刷上油，防止粘。
4.将排骨焯一下水，留两人份的汤。
5.去取面剂子，拿着两端轻拉伸，下入锅中。
6.拉得面全部下入锅中，放入海带丝，煮熟的鹌鹑蛋，菠菜，盐，十三香，老抽，香油，香菜，小葱。
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