小雅兴 2018-01-22

主料

• 猪蹄四个

辅料

• 葱半颗
• 姜一小块
• 蒜6瓣
• 白酒5
• 花椒3
• 八角一个
• 桂皮一片
• 鸡精适量
• 老抽10
• 盐适量
• 生抽20

步骤一

1.猪蹄洗净，一劈两半放高压锅内备用

步骤二

2.准备个料包，花椒3g，八角一个，桂皮一片

步骤三

3.葱切段，蒜切块，姜切片

步骤四

4.锅里放入生抽，老抽，白糖，鸡精盐，白酒，放入切好的葱姜蒜，把料包也放入

步骤五

5.加入开水，水差不多和猪蹄一般齐就行，盖上高压锅盖，开大火，待发出呲呲声响后，改中火，30分钟左右即可

步骤六

6.出锅，盛两块露个脸

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