一盅清粥
2017-08-01
1.糯米预先浸泡4小时，沥水备用。
2.莲藕洗净去皮，切下一端藕节并保留待用。
3.将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子压实。
4.把之前切下的藕节盖回，用牙签固定。
5.钢锅中加水放入红糖蜂蜜和藕节，盖上盖子加热至出现蒸汽后，转小火炖煮约40分钟。
6.关火，让莲藕浸在汤汁中自然冷却。食用时取出切片装盘。
7.取少量糖水加热收稠城糖浆，淋在藕片上。
8.完成。
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