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自制蛋黄焗南瓜

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自制蛋黄焗南瓜
上酸菜 2018-02-12

自制蛋黄焗南瓜

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制蛋黄焗南瓜做法图解1)

1.准备好原材料,南瓜切成条

步骤二
自制蛋黄焗南瓜做法图解2)

2.蛋黄和南瓜上锅蒸10-12分钟

步骤三
自制蛋黄焗南瓜做法图解3)

3.蒸好后,咸蛋黄趁热用勺子碾碎; 南瓜蒸出有水的话倒掉

步骤四
自制蛋黄焗南瓜做法图解4)

4.烧热锅,锅中放入少许油

步骤五
自制蛋黄焗南瓜做法图解5)

5.下入咸蛋黄末翻炒

步骤六
自制蛋黄焗南瓜做法图解6)

6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时

步骤七
自制蛋黄焗南瓜做法图解7)

7.下入准备好的南瓜条

步骤八
自制蛋黄焗南瓜做法图解8)

8.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上,下入小葱即可

1.由于南瓜条是熟的,会有点软,所以不要勤翻动,只要轻轻晃动,就很容易让南瓜表面均匀粘上咸蛋黄碎;2.咸蛋黄本身比较咸,可以不需再加任何调料(也可以根据自己的口味适量加点盐和鸡粉),最后起锅前下入小葱即可。

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