爱吃茄饼的小瘦子
2018-06-24
1. 南瓜削皮去籽，切长条。
2. 滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。
3. 锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。
4. 蛋黄炒碎后至起泡泡，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄，最后出锅装盘
炒咸蛋黄要气泡才能扒付住南瓜
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