环绕指尖的厨房
2017-12-23
1.将主料中所有材料加上辅料中的小苏打一起放入盆中，揉成光滑的面团。（冷的热油就是烧热又冷却下来的油）
2.醒发30分钟后，分成8g左右的小面团，我一共做了40个
3.搓成15cm小长条，盖上保鲜膜，醒发5分钟
4.再继续搓成40cm的细长条，对折
5.对折后开始往一个方向卷
6.卷好后再次对折，顺着方向绕几次
7.全部做好后蒙上保鲜膜，防干
8.大火容易炸焦，所以用小火炸，我用的电磁炉800w，炸至黄色时取出
9.放凉后密封储存
因为不同面粉的吸水性不同，和面时的水量可视具体情况而定，原配方是放了80g水，我多加了2g
五香小麻花
来自茉茉的厨房
如此诱人的香脆小麻花
来自小雅兴
香气浓郁的香脆小麻花
来自逆行白鸽
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香脆小麻花