梅子
2018-02-04
1.肉切成小块
2.把切好的肉，葱，姜放到料理机，绞成肉泥。
3.绞好的肉泥加入一个鸡蛋清，搅打上劲儿。
4.胡萝卜，青椒切碎。
5.胡萝卜，青椒碎放入肉泥中，加盐，十三香，料酒拌匀。
6.鸡蛋打散。
7.电饼铛刷少量油，煎成两面金黄的蛋皮。
8.把拌好的馅均匀的铺到鸡蛋皮上。
9.从一边把蛋皮卷到中间，把一边也卷到中间。
10.卷好的蛋皮口朝下，放到蒸锅里，水开后，再蒸十五分钟，闷二分钟后，出锅，切成二厘米的段，装盘即可。
11.装好了，上桌开吃。
这道菜里，我添加的蔬菜比较多，不喜欢吃蔬菜的可以少放一些。制作这道菜需要半小时以上的时间。
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