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自制阿胶糕

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自制阿胶糕
粗茶淡饭 2018-01-07

自制阿胶糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制阿胶糕做法图解1)

1.阿胶粉中加入黄酒浸泡,充分搅拌均匀

步骤二
自制阿胶糕做法图解2)

2.盖上保鲜膜,使阿胶和黄酒充分融合,静置半天左右

步骤三
自制阿胶糕做法图解3)

3.泡好的阿胶放到锅中小火熬煮,待呈浓稠状后加入磨碎的冰糖,再加入切碎的桂圆肉

步骤四
自制阿胶糕做法图解4)

4.加入枸杞和切碎的红枣

步骤五
自制阿胶糕做法图解5)

5.加入提前烘烤熟的核桃仁

步骤六
自制阿胶糕做法图解6)

6.加入洗净的葡萄干

步骤七
自制阿胶糕做法图解7)

7.加入炒熟的黑芝麻,搅拌均匀后继续小火熬煮,至翻拌困难时关火

步骤八
自制阿胶糕做法图解8)

8.倒入容器中压实,放入冰箱冷藏

步骤九
自制阿胶糕做法图解9)

9.切成小片放入容器中保存,方便食用即可

桂圆肉较软而且有韧性,不易切开,最好提前切碎。上火的体质要控制量哦~核桃和黑芝麻要提前烘烤熟~

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