随性美食
2018-03-11
1.1.将阿胶敲碎磨成粉，倒入砂锅倒入黄酒，用大火烧开转小火慢熬，用木铲按一个方向慢搅，防止糊底。
2.2.大约30分钟后，阿胶逐渐变稠成挂旗状态，放入核桃仁，枸杞，冰糖粉，搅拌均匀，最后放入黑芝麻搅拌均匀。
3.3.将搅拌好的阿胶倒入抹了油的乐扣盒里，用手按实按平，盖上盖子放入冰箱冷藏，彻底凉后拿出倒扣脱模，根据需用切片，再放入盒中，早晚随吃随取。
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