妈妈的味道
2018-01-21
1.在面粉中加入水和两个鸡蛋，拌匀
2.将韭菜洗净切成段状
3.将虾仁处理干净，切丁。
4.在拌好的面粉糊中倒入韭菜和虾仁，继续搅拌均匀，放入适当的盐调味
5.摊大饼咯～平底锅中放少许油，六层热时倒入拌匀的面粉糊，摊开成圆形，两面煎至金黄即可出锅
1、韭菜可用其他蔬菜替代，用量根据个人口味而定，个人比较喜欢韭菜的香味；2、拌面粉糊的时候一定要充分搅拌，不能凝固成团，会影响最终口感；3煎的时候可以用筷子戳一下看看饼里面是否熟透。
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