最爱海鲜 2017-12-28

主料

• 带鱼400
• 蒜苗100

辅料

• 生抽1勺
• 香醋1勺
• 老抽半勺
• 胡椒粉少许
• 花生油2勺
• 干辣椒2个
• 葱姜适量
• 盐少许

步骤一

1.准备带鱼清洗干净待用。

步骤二

2.蒜苗洗净切斜段备用。

步骤三

3.葱姜切末，干辣椒切丝。

步骤四

4.带鱼包裹上面粉入锅炸至两面金黄。

步骤五

5.另取一锅放葱姜，干辣椒爆香。

步骤六

6.放入煎好的带鱼。

步骤七

7.倒入生抽、老抽、香醋、胡椒粉煸香，加入开水煮10分钟左右。

步骤八

8.汁快收干时放入蒜苗梗断生，尽量不要翻动带鱼。

步骤九

9.加入蒜苗叶，关火加盐调味即可。

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