炒饭下厨房
2017-12-26
1.葱姜蒜切好，芹菜叶茎分开洗干净
2.肉切片，然后放点淀粉，酱油，腌制一会。如果想吃嫩点的肉，就加少许水，搅拌至水分被肉吸收为止
3.配料准备好
4.凉油将肉放入，加热待肉炒至变色，盛出待用
5.炒肉留下底油，放入葱姜蒜，炒至出香味
6.倒入洗好的芹菜茎，翻炒一分钟
7.放入之前炒好猪肉
8.放芹菜叶之前，放点酱油，翻炒几下，放入芹菜叶
9.将调好的淀粉水少许，放入翻炒，
10.大火翻炒，芹菜软硬程度就看个人口味，喜欢吃软的多炒一会，最后关火，放盐，味精
11.完成
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