上游小鱼
2017-08-09
1.准备好所需的食材
2.辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片
3.煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒
4.等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒
5.肉表面炒至稍微成金黄色时，加入料酒、生抽翻炒
6.加入老干妈酱继续翻炒
7.等老干妈酱的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅
1、老干妈酱中有辣味和咸味，盐不需要太多量
2、这种小辣椒能生吃，下锅后，稍微翻炒几下就可以出锅
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