白菜熊萝卜
2018-01-06
1.准备好材料。
2.200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。
3.加2克酵母粉揉成光滑的面团。
4.剩下的200克面粉加白糖，酵母粉揉成光滑的面团。
5.发酵至两倍大。
6.发酵好的面团，分别搓成两个长条。
7.分别切成小剂子。
8.白色的小剂子，按扁，擀成圆形，放入南瓜泥面团。
9.像包包子一样包好后收口朝下，擀成圆饼。
10.用小刀在圆饼上切出花瓣。
11.将花瓣向上翻转，露出有南瓜面团的一面。
12.最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。
13.醒发15分钟。
14.将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟后关火。
15.再等约3分钟后打开锅盖取出即可。
将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。
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