黑暗料理达人
2017-12-26
1.原料玉米淀粉、低筋面粉、熟蛋黄、软化的黄油和糖粉，盐放在了糖粉里。
2.蛋黄用筛网过筛。
3.黄油加入糖粉。
4.打至体积蓬松
5.加入熟蛋黄翻拌均匀，再加入低筋面粉
6.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时。
7.取出团成小球。
8.用手指摁扁
9.烤箱提前预热170度，烤十五分钟左右色泽微金黄即可。
熟蛋黄过筛最好用铁丝网，可以稍微用力的往下按，也可以用蒸熟的鸡蛋，这样水分较少些。
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