海棠煮食
2018-01-22
1.鸡腿一个，洗净
2.将鸡腿去骨
3.去骨后的鸡腿，切小块
4.锅内放水，水开后倒入切好的鸡腿肉，大火再次煮开后捞出，沥干水分备用
5.洋葱，土豆，胡萝卜，切跟鸡肉大小差不多大的小块
6.炒锅放少许油，油热后将焯好的鸡腿肉，胡萝卜，洋葱，土豆，倒入锅中，煸炒出香味
7.煸出香味后，倒入适量的水，大概与菜平行的量，中大火煮8分钟左右
8.煮至鸡肉，土豆熟透，放入咖喱块，用小火煮至咖喱融化
9.咖喱融化后，转中火，翻炒到自己想要的粘稠度即可。因为咖喱块中含有盐分，所以不用放盐
10.将米饭放入盘中，浇上热腾腾的咖喱鸡肉，即可享用美食喽～
鸡腿焯水可以去除瘀血，去除腥味，提高菜的品质，放入咖喱块后要改小火，不然会粘锅哦
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