莉莉厨坊
2017-12-21
1.准备好食材
2.昂刺鱼让卖鱼的杀好，去杂质，用些盐揉去黏液，洗净沥干.
3.锅里油热，放入昂刺鱼，
4.两面煎透
5.放入盖过鱼的清水.加姜，葱.
6.大火煮开5分钟，中火炖30分钟.
7.加些盐煮开。
8.撒些葱花即可.
1.昂刺鱼身上的黏液，可以用盐搓去，也可以用烫的方法去掉.2.煮鱼汤的水要一次性加足，用大火或者中火煮，鱼汤才会浓郁.
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昂刺鱼汤