美食记 2018-03-27

主料

• 昂刺鱼1斤
• 香菜3根

辅料

• 料酒2勺
• 醋2勺
• 十三香2-3g
• 葱10
• 蒜15
• 姜15
• 油3勺

步骤一

1.材料准备好，热锅放油，将葱姜蒜放入锅中翻炒，炒出香味，放入十三香。

步骤二

2.放入鱼，轻轻的翻一下，然后倒入料酒，醋，生抽，煎一会去腥味。

步骤三

3.放入适量的盐，鸡精，盖盖大火炖，开后改中火，最后小火再炖5-10分钟，汤浓，味入，出锅。

步骤四

4.最后出锅装盆，撒少许香菜！

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