老虎鱼
2017-12-20
1.新鲜采摘的榆钱
2.将榆钱洗净，捞出沥水，不必控干湿润就好。加入盐、色拉油搅拌均匀。
3.撒上干面粉边搅拌，分次加入干粉。
4.每片榆钱都粘上干面粉，松松散散就好。
5.把搅拌好的榆钱倒在蒸屉上，用筷子整理厚度均匀松散。
6.大火十分钟即可
7.备上醋蒜汁上桌。
1、榆钱软嫩，不宜蒸太久。2、榆钱里加色拉油，是为了使榆钱松散不结块。
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