包菜哎水饺
2018-02-08
1.榆钱择好，漂洗干净。放在筐子里沥沥水，放入盆中，加面粉，盐。
2.蒸锅上灶，烧水。
3.锅中水开后，把盆中的榆钱，面粉，盐混合均匀，放在屉布上放入锅中。
4.锅盖好，大火蒸7分钟。蒸菜的时候准备沾汁，大蒜加点盐砸成蒜泥。蒜泥砸好后放味达美，醋，糖，橄榄油或匀即可。
5.七分钟后开锅，蒸菜出锅放入盘中。
6.蒸菜和沾汁一起上桌。
1.榆树大多长在野外，榆钱洗的时候得多洗几遍。2.榆钱里有时会有少量的榆叶，不用挑出来，嫩的榆叶也是一种美味。在上个世纪的六十年代，榆树皮都挽救过很多人的生命。
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