love苹果派
2018-01-07
1.首先将土豆切片，泡入清水中、洋葱切粒。鸡蛋磕入碗中，搅打散。
2.锅中放入小半锅清水，将土豆隔水蒸二十分钟。
3.锅中放入油，下入洋葱煸香，接着倒入猪肉泥，翻炒变色时，加一勺盐、一勺黑胡椒粉调味，翻炒变熟后，盛出。
4.将蒸好的土豆倒入碗中，压成土豆泥，随后加入炒好的肉馅，捣均匀。
5.将手掌均匀抹上食用油，取少许土豆泥，压成土豆饼，并粘上生粉，均匀裹上鸡蛋液、面包糠。
6.准备小半锅油，烧至六成热时，下入土豆饼，炸至颜色金黄，捞出沥油，装盘享用即可。
1、土豆与馅都是熟的，炸的时间不必太长，炸到外皮酥脆即可。2、如果土豆泥太干，可以适当的放些牛奶调整一下。3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。
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