宝贝厨房
2018-01-27
1.首先将菠萝肉切粒，鸡腿去骨，切丁、红菜椒切方块，青菜椒切方块，蒜子切末。
2.准备一个碗，磕入一个鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油，下入鸡肉丁，炒熟后，加半勺白糖，调味，然后关火，下入菠萝粒，翻拌均匀，盛出。
4.准备好面包糠、鸡蛋液、饺子皮，将菠萝肉、鸡肉放于饺子皮上，捏成球形，再放入蛋液中，均匀的裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，摆入盘中。
5.锅中倒入油，放入做好的菠萝鸡球，轮流煎至两面金黄，捞出沥油。
6.锅中倒入油，下入蒜末煸香，接着放入青椒、红椒，加入少许盐、少许白糖、淋入少量酱油，最后倒入鸡球，翻拌均匀，即可出锅食用。
1、菠萝最好切小粒一点2、用油炸的话，会更香更入口
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