晨可心食味
2018-05-18
1.洗干净鸡大胸肉。
2.剁成糜。
3.葱姜剁碎，与鸡肉置于一个容器中，搅拌均匀。
4.加橄榄油、酱油、盐、味精、面包屑、芝麻油搅拌均匀。
5.打入鸡蛋。
6.搅拌均匀成馅。
7.做成大小均匀的肉球。
8.起油锅，鸡球入锅炸。
9.炸熟的鸡肉球。
10.取菠萝心。
11.切成丁。
12.摆入盘中。
13.起油锅，葱姜入锅煸香。
14.加番茄酱炒。
15.加适量水炒。
16.加糖炒。
17.加盐、味精炒。
18.勾薄芡，芡熟汁就好了。
19.将汁浇入盘中即可享用。
鸡肉球中加少许面包屑，丸子的口感更好。酱汁的口味依据个人偏爱调整。菠萝、鸡肉球不浇汁也很好吃的。
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