我是你的优乐美
2018-01-05
1.首先将草鱼切成块，蒜子拍扁，姜切片，葱白切段，青椒切菱形片，红椒切菱形片。
2.准备好鱼块，放入半勺盐，搅拌均匀，腌制四十分钟。
3.锅中倒入油，下入鱼块，煎至两面金黄时，加入蒜子、葱段、姜片，煎出香味。
4.接着倒入适量啤酒、蒸鱼豉油、加入青椒、红椒，焖至汤汁收干，即可出锅食用。
1、鱼块腌制的盐可以多加点。2、小火慢煎鱼块，不宜破碎糊锅。3、啤酒适量就行，不要太多。
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