美味厨艺 2017-12-25

主料

• 中筋面粉100
• 水65
• 酵母2

辅料

• 油适量
• 麻酱适量
• 盐适量

步骤一

1.100克面粉放入65克水，加入2克酵母，揉成团后放置一晚上

步骤二

2.早上起来后，案板撒上干粉，面团擀成长方形，撒上些盐

步骤三

3.涂抹上芝麻酱

步骤四

4.将面饼切成“#”9份，中间不要切断，两边对折后将中间着到第二道上，反复，直到折叠成方块

步骤五

5.将折叠好的面团擀成稍微薄的饼

步骤六

6.锅中放入油，小火慢煎至金黄色，切块即可

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