向菜一族 2017-12-27

主料

• 光鸭1只

辅料

• 油适量
• 姜1块
• 大料1个
• 冰糖1勺
• 生抽1勺
• 啤酒1听
• 老抽1勺
• 葱适量
• 盐适量

步骤一

1.准备退好的鸭子一只

步骤二

2.剁成块 飞水

步骤三

3.飞完水洗干净，准备姜，葱，盐，老抽，大料，啤酒，生抽，冰糖。

步骤四

4.锅里放点油，放姜和鸭肉进去炒。

步骤五

5.炒到出鸭油，水份蒸发。

步骤六

6.加老抽，盐，冰糖，大料一块，炒上色。

步骤七

7.加入一罐啤酒。

步骤八

8.大火煮到水份收浓，加点生抽，葱段，翻炒一下起锅。

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