黑暗料理达人
2017-12-26
1.用的基本是苹果蛋糕的方子，减少了些黄油和糖的用量，因考虑外面还要裹上一层巧克力外壳。http://www.haodou.com/recipe/252156 将50克黄油加30克的白糖打白打发，加入鸡蛋液拌均（可能用不掉一个鸡蛋，略留一点，根据实际的干湿情况定），然后筛入180克低筋粉和泡打粉1克，拌成粗砂状。
2.抓捏在一起，搓成长条，分割成约20克一份。
3.轻轻地搓成小球。注：不要过分搓揉，成团就可。
4.放入烤箱175度，大约烤20分钟。
5.用彩色纸搓成小棍棒。
6.插入蛋糕球中。
7.白色巧克力80克用微波炉熔化。
8.加入10克黄油，让液体可以流动。
9.将蛋糕球完全沾上巧克力液。
10.插入杯中，待到完全凝固。
11.黑色巧克力10克用微波炉熔化。
12.将熔化的黑色巧克力装入裱花袋中在白色巧克力上画上笑脸，或其它图案。
可以烤一个大饼蛋糕，然后划成各式形状，插上小棒，装裹上各色糖霜，或许更符合“棒棒糖蛋糕”这一词。
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